.png)
بسم الله الرحمن الرحيم
الكثير من السيدات يحترن في وجبة العشاء إليكي هذه ” المحنشة” اللذيذة تنفع للجوتي او العشاء
المكونات
- 400 غ دقيق ابيض
- 5 ملاعق زيت الطهي
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة خميرة الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة او نبشر فص ثوم في ماء العجن ثم نصفيه
- ماء دافئ
- يمكن استعمال ورق الفيلو او ورق البسطيلة
الحشوة
- حبتان كبيرتان بطاطس مسلوقة ومهروسة
- جزتان مبشورتان
- حبة قرع اخضر مبشورة
- علبتان من التونة ( نزيل زيت التصبير)
- توابل مشكلة
- ملح وزيت
- نصف كاس جبن مبشور
- اصفر بيضة وخل ورشة سكر وسمسم وسانوج للتزيين وهذا اختياري
الطريقة
نحضر العجين ونصنع 4 كويرات ، نغطيها ونتركها ونحضر الحشوة
في اناء عميق نجمع العناصر ونبسط العجين ونرققه بشكل طولي نضع الحشوة ونلفها بشكل حلزوني يمكن صنع محنشات فردية او واحدة كبيرة ندهنها باصفر بيضة ثم ندخلها للفرن وشهية طيبة