بسم الله الرحمن الرحيم
تثبيلة رائعة لطبق الدجاج يعطيه لذة كبيرة
لمكونات :
دجاج معقم جيدا بالخل والليمون والزعتر
ثوم-
قزبر ومعدنوس –
حامض مصير-
عصير حامض –
سمن –
زنجبيل-
كركم-
ملح وفلفل اسود-
الزعفرن الحر
هريسة
بصل مبشور
ملعقة صغيرة سمسم مطحون
زيت الزيتون
خل التفاح او اي نوع اخر
نترك قطع الدجاج لتجف بعد تعقيمها ثم نحضر التثبيلة ونضع فيها قطع الدجاج ونتركها ساعة او ساعتين لتتشرب التثبيلة ثم نضعها على نار جد منخفظة حتى لانحتاج لإضافة الكثير من الماء وشهية طيبة