إلا بقات ليك السفة استغليها لوجبة عشاء خفيفة وسريعة

بسم الله الرحمن الرحيم

طبق السفة في الفرن أكلة لذيذة جدا سيحبها أفراد أسرتك وسترغبين في تحصيرها لهذا السبب ولانها أيضا تعطيك فرصة لاستغلال السفة التي تبقى بعد وجبة قد تكونين حضرتها للضيوف ولان السفة تكون الطبق التاني أو التالث فهي لاتستهلك بنفس القدر كما أن المرأة العربية المعروفة بكرمها دائما تحضر أكثر من حاجة الضيوف وطبقنا اليوم هو لاعادة تدوير هذه السفة المتبقية

• كمية من السفة محضرة مسبقا أو تحضر خصيصا لهذا الطبق

• صدر دجاج مقطع رقيق جدا

• فلفل بألوانه 3 القدر الكافي لعدد الافراد مقطعة بشكل رقيق

• كمية قرع أخضر مبشور

• بصلة أيضا مبشورة

• ملعقتان من القزبرة والبقدونس المفرومين

• ملعقة كبيرة زبدة

• ملقة كبيرة مركز الطماطم مذوبة في نصف كأس ماء

• جبن محكوك القدر الكافي

• ملعقة توابل مشكلة

 

الطريقة

 نضع صدر الدجاج في مقلاة مع البصل والتوابل والزبدة و يطهى لبضع دقائق ثم نضيف الفلفل والقرع و القزبرة والبقدونس مع مركز الطماطم ،في صينية الفرن المدهونة بالزيت نفرش السفة ونوزع فوقها محتوى المقلاة وفي الاخير نرش الجبن حتى تغطى جميع العناصر وندخلها للفرن منخفض الحرارة فقط ليذوب الجبن ولتتشرب السفة المرق وشهية طيبة