بسم الله الرحمن الرحيم
تفصلنا ايام قليلة عن عيد الاضحى المبارك وتريدين شراء طجن جديد للمناسبة هذه المعلومات ستفيدك ان شاء الله اولا غسله الطجن جيدا
- نملأ الطجن جيدا بالماء ونضع الغطاء ليلة كاملة
- في الغد نفرغه من الماء ونجففه بمنديل
- ندهن الطجن بكمية من الزيت من الداخل والخارج
- يترك فترة طويلة او يوم كامل ثم نشعل الفرن وننطفؤه وندخل الطجن ونتركه حتى يبرد الفرن
- نغسل الطجن ونستعمله فقد اصبح جاهزا باذن الله تعالى للاستعمال مع الحرص على الطهي على نار منخفظة أو وضع عازل معدني بينه وبين الفرن حتى تتوزع الحرارة يشكل متساو
- لا نستخدم مواد كاشطة قوية أو غسالة الصحون لتنظيفه
- نتركه يجف تماماً في مكان جيد التهوية قبل التخزين لتجنب العفن وبالله التوفيق