كيك التمر اللذيذ

بسم الله الرحمن الرحيم

إذا جف لك التمر فيمكنكي الاستفادة منه بنقعه في خليط الماء الدافئ وماء الزهر وصنع كيك لذيذ وصحي

العناصر

• تمر جاف أو 250 غ منقوع في خليط الماء وماء الزهر المدة الكافية ليصبح رطب ويمكن طحنه

• بيضتان

• كيسين من خميرة الحلوى

• 150 غ سكر

• 150 مللتر زيت

• رشة ملح

• ملعقة كبيرة كاكاو خام اختياري

• الدقيق الكافي

الطريقة

نطحن التمر في نفس الماء الذي أ نقعناه فيه ونصفيه للتخلص من القشور

ونأخد 500 مللتر من هذا السائل ونضعه في إناء أو الخلاط الكهربائي ونضيف له البيض والسكر والزيت ونضرب جيدا  ثم نضيف الدقيق والخميرة والكاكاو لنحصل على عجين الكيك بقوامه المعروف 

يدهن المول بالزبدة جيدا ويرش بالسمسم وتكرر العملية حتى يغطى المول من الداخل بالسمسم نفرغ الخليط 

ثم ندخل المول الفرن على درجة 180 مدة نصف ساعة إلى دقيقة  40 د حسب المول الذي إستعملنا ،بعد إخراجها نتركها لتبرد ونزينها كما نشاء وشهية طيبة.